Софроний Български

Преподобни Софроний Български (Софийски) бил енорийски свещеник на село Пенкьовци, Софийско. Поради турско посегателство над него избягва в София но и тук не го оставят на спокойствие и той отива във Влашко при великия влашки войвода Радул. Там жена му почива и той приема монашество със името Софроний. След смъртта на войводата Радул той се завръща в родината си и се поселва в някакъв манастир до Русе. Най-вероятно пещерния манастир на преподобни Димитрий Басарбовски. Там се подвизавал с пост, молитва, труд и милостиня. Поради някаква причина един манастирски слуга го напада и убива с брадва. Три години след смъртта му гроба е отворен и тялото му е намерено нетленно и благоухаещо. Преподобният Софроний живял навярно през втората половина на ХV и началото на ХVІ век, към второто десетилетие на който трябва да е пострадал. Мощите на преподобния се намират в Сърбия и от тях ставали множество чудеса.